「大樋れんこん」→「小坂れんこん」→
小坂特産「加賀れんこん」と商品名を
改称。

　今もブランド名として認知度が高い
「小坂れんこん」と呼ばれていたのは
、旧くは河北郡小坂村一帯でくわ掘り
どろ付きで収穫、出荷されていたから
です。

　昭和11年4月1日より石川県達第323
号で河北郡小坂村は金沢市に編入さ
れました。

柳橋町、法光寺町、横枕町、金市町の
生産者が小坂れんこん保存会を組織
し、金沢の市場を中心に共同出荷して
います。

金沢市農産物ブランド協会は「加賀野
菜」１５品目の１つに「加賀れんこん」を
認定しています。

加賀藩五代藩主、前田綱紀公が参勤交代の折に持ち帰った

蓮の種か苗を兼六園に植えたのが小坂れんこんの始まりと

言われています。

　金沢市、隣接の白山市などでは古く
からどろ付きのままで店頭に並ぶ小
坂れんこんはモッチリした味わいとシ
ャキっとした歯ざわりを持つ日本一の
れんこんのブランドです。

「加賀れんこん」の中には水掘りとくわ
掘りのまったく異なる収穫方法のれん
こんが混在しているのが実情です。

水掘りはi石川県では河北潟干拓地
でのみ行われています。

　　私たち小坂れんこん保存会のメンバ
ーはクワ掘りでどろ付きの「小坂れん
こん」だけを出荷する生産者の組織で
す。

　くわ掘りどろ付きの「小坂れんこん」に
こだわりを持ち、減農薬と有機率の高
い肥料を使って安全で安心な「小坂れ
んこん」の栽培に取り組んでいます。